求正宗杏仁豆腐的做法
食材:A.鲜奶1500公克,水1000公克,洋菜粉20公克,果冻粉 12公克,细砂糖200公克,杏仁露200公克,B.红石榴糖浆35公克,薄荷酒20公克,蓝柑橘糖浆30公克 做法 1、除杏仁露外,将所有材料A搅拌均匀后煮至小滚后熄火,加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。 2、取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中,冷却凝结成第一层杏仁豆腐。 3、取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色,倒在第一层上,冷却凝结成第二层杏仁豆腐。 4、取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色...