“水八鲜”是指南京地产的8种水生植物。南京地区河湖纵横，池塘密布，是水生动植物生长的良好场所。其中莲藕、红菱、水芹、莼菜、茭白、芡实、荸荠、慈姑8种水生植物，人称“水八鲜”。食用“水八鲜”为南京......
