咸蛋可以做咸蛋炒南瓜、咸蛋黄豆腐羹、咸蛋叉烧肉。以咸蛋叉烧肉为例，需要准备食材：前夹肉700克、叉烧酱3大勺、南乳2块、白酒2勺、葱白4节、姜5片、大蒜2瓣、蜂蜜1勺、麦芽糖150克、咸蛋黄10个、盐3克。共分为5个步骤，以下是咸蛋叉烧肉的详细操作： 操作/步骤 1、腌制将肉洗净，厨房纸吸干水分，腌盆中放叉烧酱、南乳、白酒、葱白、大蒜粒、蜂蜜、盐拌匀。 2、塞入咸蛋黄用尖刀将肉一头中间部位慢慢刺到尾，肉缝刺成咸蛋黄大小，将咸蛋黄一个个塞进去，牙签封口。 3、放进冰箱将封好口的肉放进腌盆中拌匀...
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