孔雀鱼怎么做好吃 百科问答网 2026-09-18 1、孔雀鱼的用料：鲈鱼600克、盐3克、生抽1勺、生姜适量、蒜瓣适量、青豆几颗、小米椒2个、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺。 2、鲈鱼洗干净去内脏待用，姜蒜小米椒待用。 3、将鱼从背部分开，腹部不切断。 4、姜蒜垫底。 5、加料酒，白醋，盐，将鱼腌10分钟。 6、小米椒，青豆备用。 7、黄瓜切片做盘边。 8、鱼腌好后，蒸8分钟。 9、出锅摆放黄瓜，小米椒，青豆，淋上豉油和热油... 阅读更多