1、用料：鸡蛋4个、低筋粉60g、牛奶500ml、黄油20g、细砂糖适量。 2、锅里倒入牛奶。 3、加入黄油。 4、小火加热煮开即可。 5、分离蛋黄蛋清。 6、蛋黄里加入细砂糖。 7、快速搅拌均匀。 8、加入低筋粉，搅拌至无颗粒状态。 9、舀一勺牛奶混合液搅拌。 10、倒回锅里加热，并不停地搅拌。 11、煮成小糊的状态，倒回容器里。 12、裹上保鲜膜放冰箱冷却半小时。 13、蛋清里加25g细砂糖。 14、用低速打发至出现鱼眼泡泡。 15、改中速继续打发，打发至温性发泡。 16、舀三分之一蛋白霜...
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