花甲肉的家常做法 百科问答网 2026-11-05 1、食材：花甲350克，猪肉200克，生姜一块，大蒜子三瓣，香葱一根，酱油适量。 2、首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。 3、烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。 4、再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。 5、把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。 6、猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。 7、时间到了不要急于打开锅盖... 阅读更多