1、主料：花甲500克。 2、辅料：葱一颗、姜一块、蒜两瓣、酱油两勺、白糖小半勺、小红辣椒两个、玉米淀粉一勺。 3、花甲洗净后放少许盐加水泡一会儿吐沙，然后沥干水分备用。 4、葱、姜、蒜、辣椒切好。 5、锅内注水放入两片姜片，大火烧开。 6、水开后放入花甲。 7、煮到全部开口。 8、迅速捞出沥干水分备用。 9、另起锅烧热，放油。 10、下入切好的葱头、姜、蒜、辣椒爆香。 11、下入花甲爆炒片刻。 12、放入酱油和白糖炒匀。 13、取一个碗，放一些玉米淀粉加水兑成芡汁。 14、将芡汁淋入锅内勾芡...
阅读更多