蛋糕用烤箱怎么做 百科问答网 2026-09-18 1、食材：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白糖100g，玉米油少许 2、在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液)。 3、倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。 4、打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水。 5、将蛋液打发至提起打蛋头，蛋糊滴落不易消失即可。 6、将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀前后或左右匀速搅拌，直至面粉和蛋液基本混合均匀。 7、准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。 8、将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸... 阅读更多