炸鸡腿怎样做好吃 百科问答网 2026-09-18 1、鸡腿洗干净沥干水。 2、在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。 3、根据个人喜好开始调味，黑胡椒盐香油料酒老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。 4、鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。 5、淀粉加面粉各半搅均。 6、腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚??粘满蛋液。 7、沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧??一定要裹均哦。 8、再重复一次，继续沾继续裹。 9、锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出... 阅读更多