1、麻辣香锅 （1）用料 ：虾 鸡翅 肥牛卷、香肠或午餐肉、土豆、藕、莴笋玉米、西兰花 油菜、香菜、金针菇、木耳、香菇、鱼丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、宽粉、葱、姜、蒜适量、干辣椒、花适量、盐、鸡精适量 （2）做法：藕片，土豆片别切太厚，不容易熟的先煮，煮丸子，虾，鱿鱼，年糕，宽粉。荤菜也可也用油煎熟，水里加点盐，煮青菜 蘑菇，金针菇 ，木耳，玉米等青菜 煮至9分熟。 腐竹，土豆片 是比较容易烂的食材，煮的时候控制好。所有的东西都煮好捞出来控干水分。起锅热油下花椒、干辣椒炒出香味...
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