TAG：甜不辣是什么

1、甜不辣 Tempura(Tempura原意为日本料理中的天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以甜不辣这词是从日本传来的。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。 2、日料中的天妇罗是指:将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗(tenpura)。而我国称为甜不辣的，是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。 3...

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1、甜不辣一般是用鱼肉、虾肉打成浆，然后加上淀粉混合制成的。 2、甜不辣是fishcake（鱼板）的一种，日本南方有些地方称鱼板为Tenpura，中国将Tenpura（天妇罗）音译成甜不辣。中国的甜不辣，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透之后沾着泰式甜辣酱吃，通常口感与加面粉的贡丸相似。甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。大多数人认为甜不辣是由日本人发明的，其实是葡萄牙人最先发明再随传教士一起传到日本...

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