日本豆腐的简单做法 百科问答网 2026-09-18 1、鸡蛋清放在小碗中，淀粉放在盘子中。 2、猪肉切成肉丁，青椒切成块，放在冰箱里的玉米粒解冻。葱姜蒜备用。 3、准备日本豆腐：日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。 4、用勺子把日本豆腐和蛋清充分混合好，然后用勺子把日本豆腐放在淀粉上，用淀粉洒在日本豆腐上，撒均匀就行。 5、炸：建议用小火，小火炸出来的颜色偏白，中火炸出来的颜色偏黄，锅中倒入油，小火等油温热。 6、同时把日本豆腐从淀粉中捞出来，放在一个干净的盘子里，动作要快... 阅读更多