鸡肉炖土豆 鸡肉炖土豆的做法
1、将土豆去皮洗净，切块。 2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。 3、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。 4、放入酱油。 5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。 6、放入姜片和葱段。放入白糖。 7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。 8、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可...
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鸡肉炖土豆的做法步骤
1、主料：鸡肉适量、土豆适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、食盐适量、白砂糖适量、味精适量、鸡精适量、花椒适量、生姜适量。 2、鸡肉洗净，切成块状。 3、土豆去皮、洗净，切滚刀块。用清水冲洗两次，以去除过多的淀粉，避免汤汁浑浊。 4、辣椒、蒜切成片，葱切成段。 5、锅烧热，加入油，同时在油尚冷时加入白糖，让白糖化为红色冒泡糖汁。在白糖化为红色冒泡糖汁的时候加入鸡肉块，翻炒约1分钟。 6、加入生姜粉、花椒粉、葱段、蒜片，继续翻炒几下。 7、加入开水，刚好能淹没鸡肉的四分之三则可。盖上锅盖...