1、鲜猪肉剁碎，榨菜切碎，姜剁成沫，加入各种香料和成饼馅。 2、油皮制作：面粉200克加入糖粉20克，克猪油60克略拌，再将70克水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。 3、油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合拌匀。 4、松驰后的面团，油皮油酥各分成15个。 5、取一块油皮按扁成圆形。 6、将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。 7、将15个全包好，收口朝下。盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布静置20分钟。 8、将静置好的面团擀开，擀成长椭圆形，尽量擀的长一些，起酥效果会更好。 9...
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