如何做炸油条 百科问答网 2026-11-05 如何炸油条？ 1.将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖的位置发酵约1小时至两倍大。 2.将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团，继续发酵约1小时至两倍大。 3.在案板和手上抹油，将面摊成长条形，切成条状，面片之间自动收缩出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。 4.锅内油温达到七成热时，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄色并捞出即可。 总结 1.将面粉，水，酵母和糖揉成面团。 2.将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团。 3.在案板和手上抹油，将面摊成长条形。 4... 阅读更多