1、用料：鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。 2、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道。 3、葱、姜、蒜切末。 4、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下......
