肉包子馅做法大全 百科问答网 2026-09-17 原料：肉糜(肉馅)；鸡蛋；面粉； 步骤与做法： 1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀； 2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状； 3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团； 4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。 6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲... 阅读更多