鸡怎样做好吃 百科问答网 2026-11-05 1、准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。 2、锅里热油，下入姜蒜爆香。 3、放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。 4、倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。 5、一点老抽调色，一点白糖提鲜。 6、把酱油汁淋到鸡上，多淋几次。 7、不要加水，盖锅盖，小火焖35分钟。 8、用筷子一次性扎通，说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘，色香味俱全... 阅读更多