主料： 猪肉 、青椒 调料： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 。 做法： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。 肉丝肉片怎么炒 食材： 猪瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜面酱1勺、色拉油适量。...
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