1、饺子皮制作的方法： 取适量的面粉，一边加水一边搅拌，直到和成面团。把面团从面盆里拿出来，在面板上反复揉面，直到形成劲道的面。把揉好的面团用盆盖住醒一下，大概需要十分钟。从面团上切下来一小部分，先把这一块擀成饺子皮。如果要包很多饺子，当然最好包完一点，再擀一点儿，那样饺子皮不容易发。把面团搓成一长条，再用刀切成一小块一小块的剂子，这一步用的是滚刀切法。接下来把剂子压平。最后一步用擀面杖擀成圆圆的饺子皮儿，饺子皮制作完成，下面就可以包饺子了。 2、饺子怎么煮： （1）锅里倒入适量水...
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