卤粉的卤水如何做 百科问答网 2026-11-05 1、原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A：胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B：猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。C：八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，山奈、砂仁各8克。D：味精250克，海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。 2、把原料B放入沸水中大火氽10分钟捞出... 阅读更多