桂鱼是一道传统的湖南菜，下面是桂鱼的正宗做法： 所需材料： 桂鱼、豆腐皮几片、豆腐干适量、鲜姜片适量、葱段适量、蒜片适量、干辣椒适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、淀......
