1、胡萝卜切丝。 2、大葱切丝。 3、里脊肉切片。 4、加入1勺料酒。 5、加入1小勺食盐。 6、加入5勺淀粉。 7、加入适量清水。 8、用手抓匀。 9、碗中加入3勺白糖。 10、碗中加入3勺白醋。 11、碗中加入1小勺老抽。 12、碗中加入适量的食盐。 13、调成汁。 14、油温5成热，下入肉片。 15、炸至定型。 16、捞出。 17、大火复炸至金黄。 18、捞出。 19、油热放入姜蒜。 20、炒香。 21、倒入炸好的肉片，胡萝卜丝，葱丝。 22、加入调味汁。 23、翻炒均匀。 24...
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