1、将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水。 2、将生姜切成片状、辣椒切成段状备用。 3、浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用。 4、起锅加入猪油......
