1、做法一：准备用料。狗鱼、啤酒、料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油。先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用；狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎......
