这问题主要从以下两个角度来谈： 第一，因为受气候的影响，大葱、大蒜是山东人两千年来冬季的主要蔬菜 第二，大葱、大蒜的辛辣感更适合口重的山东人。 山东人有句老话说，饱吃萝卜，饿吃葱，提着大蒜走山东......
