可以做炒扇贝柱，具体做法如下： 1、材料：鲜扇贝柱300克、姜5片、葱1根、蒜1个、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3克、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。 2、把扇贝柱上的杂质去掉。 3、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。沥干水分。加1勺盐。1勺料酒。加姜片。用手拌匀，腌制10分钟以上。 4、葱蒜切碎，胡萝卜切细条，青椒切细丝，蒜苗和香菜切段。 5、腌好的扇贝柱将姜片挑出来，如果底部有水分可以再控干。 6、锅内放1勺油，油热后放葱蒜爆香。倒入扇贝柱。加2勺蚝油。 7、开大火翻炒...
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