苦瓜怎么做不苦的五种方法和技巧
1、苦瓜怎么做不苦的方法一： 将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉; 清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片; 将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水; 晾凉过水后的苦瓜(我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失)，加入少许糖和盐进行腌制。 腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐(因为之前已经腌制过了)、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了。 2、苦瓜怎么做不苦的方法二：...