1、面粉的过筛处理。 在细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。 加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一......
