怎样做炒竹笋 百科问答网 2026-11-04 步骤1 竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了 步骤 2 笋子斜切～ 步骤 3 准备作料大蒜、尖椒、葱 步骤 4 热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒 步骤 5 倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。 步骤 6 出锅装盘，做法简单... 阅读更多