1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。 2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。 3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味......
