1、所谓“三放”就是放葱姜、黄酒、香料！ 2、牛肉在焯水的时候，除了要放清水以外，还有放一些葱、姜。因为葱、姜有很好的去腥作用，就能把牛肉中的腥味去除掉（记住要冷水下锅哦）！ 3、可以适量的放一......
