天妇罗是炸虾吗 百科问答网 2026-10-07 天妇罗是一种日本传统食物，通常是用面粉、鸡蛋和水制作成的面糊裹住海鲜、蔬菜或肉类，然后油炸而成。尽管天妇罗最常见的形式是用虾制作，但它也可以用其他食材制作，比如蔬菜、鳗鱼等。因此，天妇罗并不仅仅是炸虾，它可以用来指代一种炸裹食物的烹饪方法... 阅读更多
天妇罗是什么 百科问答网 2026-08-30 1、天妇罗属于一种日式的油炸食品。 2、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。 3、天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一... 阅读更多