1、面粉中加盐搅匀后，少量多次添加水搅成絮状。 2、揉成硬一点的面团，揉至表面光滑后，醒10分钟，倒入与面团同等体积的清水，不停的搓洗面团。 3、揉到面水浑浊，换一盆水，洗好的面水存在一个大盆中......
