龙爪豆的做法 百科问答网 2026-10-13 1、把藤蔓上的龙爪豆摘下来。用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮。 2、用冷水浸泡一天～把豆分开。会露出白白的豆豆。 3、浸泡后的龙爪豆可以切丝。也可以切块。 4、龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒。然后放切好的青椒和蒜头。最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒。放点盐再翻炒几下起锅装盘... 阅读更多
龙爪菜做法 百科问答网 2026-08-30 1、原料：龙爪菜、大蒜。 2、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下 3、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水 4、捞出沥干水分，切成寸段备用 5、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上 6、把蒜瓣剁成蒜末，入油锅中小火炸成金黄 7、蒜蓉带油浇入蕨菜，拌匀即可... 阅读更多