鲜虾云吞面做法 百科问答网 2026-08-30 1、材料：包括60克云吞皮、20克鲜虾肉、50克猪肉、1个鸡蛋、40克韭黄、30克面条、5克胡椒粉、5克香油、20克葱花、20克鸡汤、30克水、10克盐、10克绍酒、10克淀粉、10克糖、10克生抽。 2、虾去壳，挑去肠线，洗干净，用厨房纸吸干水分。 3、把二分之一的虾用刀拍成泥，剩下的虾每个切三段。 4、两盘虾肉用鸡蛋液拌好，放入冰箱冷藏。 5、猪肉加腌料，搅拌，腌制二十分钟。 6、把虾肉倒入猪肉中，顺着一个方向搅打直到有黏性。 7、中央，沿着馅料周围涂点鸡蛋液... 阅读更多