TAG：土豆炒牛肉

土豆炒牛肉是一道家常美食，下面给出一种制作方法供参考：所需食材：- 牛肉片：200克- 土豆：2个- 小葱：适量- 姜蒜：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量步骤：1. 将牛肉切成薄片，加入少许料酒和生抽拌匀，腌制10分钟。2. 土豆去皮后切成片，小葱切段，姜蒜切末备用。3. 热锅冷油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色。4. 加入姜蒜末继续翻炒。5. 接着加入土豆片翻炒均匀，炒至土豆变软。6. 加入适量的生抽和老抽，调入适量的盐和白胡椒粉...

阅读更多

1、材料：土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。 2、土豆一破二，然后再破二，切片。 3、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。 4、干辣椒掐头去尾，切成小段。 5、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后，加入少量水炖一会。水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。 6、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅...

阅读更多

1、牛肉切块，土豆切块，锅中放油烧热。放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒。再加入生抽、盐、鸡精、水炒制，收汁即可。 2、土豆去皮切片，下油炸至金黄。牛肉用蒜泥，酱油，红薯粉，盐提前腌半小时，等炸完土豆后再炸牛肉，炸至微焦就行。下油爆香葱白再倒牛肉，再放土豆片，倒酱油调味，加点水焖一下入味撒葱花就可以出锅了。 3、土豆刨成丝家常菜。刨好丝的土豆，拿水泡着。否则一会就会氧化变色，变得很丑。土豆丝热水下锅焯熟。焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。焯好的土豆丝颜色很漂亮，还不会变色。切一点牛肉...

阅读更多