TAG：家庭自制烤鱼

1、食材：鱼2斤，海带结适量，百叶适量，花菜适量，虾膏适量。 2、首先将鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。 3、准备烤箱预热200摄氏度，将烤鱼放入烤盘中，刷上油，开始烤鱼40分钟到两面金黄。 4、准备配料，海带结，花菜等洗净备用，如果不再继续煮的话那就用水烫一下，如果是再煮的话只需要直接摆在锅里面。 5、煮汤料，锅中放油，放入葱姜蒜，炒香放入火锅底料一块，炒香融化，加入一罐啤酒，需要注意盆子比较深需要多加一点水。 6...

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1、草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。 2、在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。 3、在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。 4、鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。 5、把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟。 6、烤好的鱼拿出来...

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