正宗菠萝糯米饭是一道具有独特风味的传统菜肴。以下是制作菠萝糯米饭的一些窍门，确保你能做出美味的菠萝糯米饭。1. 选择优质糯米：糯米是制作菠萝糯米饭的关键材料，因此选择优质的糯米非常重要。优质的糯米粒饱满，颜色白亮，有光泽。最好选择具有品牌保障的糯米，以保证口感和品质。2. 适量的水浸泡糯米：将糯米洗净后，加入适量的水中浸泡2-3小时。这样可以使糯米充分吸水，使整个米粒更加饱满。3. 菠萝的选择和切割：菠萝应选择体积适中，成熟但不过熟的菠萝。成熟的菠萝具有更甜美的味道。切割时...
1、菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。 2、糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。 3、容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。 4、再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸饭的水少一点。 5、将饭盒放入蒸屉，正常蒸饭程序蒸熟即可。 6、将菠萝壳放滚开的水里焯烫至菠萝叶变得碧绿就赶快拿出，这样既好看还能给菠萝碗杀菌消毒。 7、然后把蒸熟的饭放入菠萝壳中即可...
1、用料:糯米2/3杯、大米1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个。 2、糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。 3、菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。 4、糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满，菠萝汁淹过米。上蒸锅，大火煮开，中小火40分钟，糯米蒸熟即可出锅...