TAG：烤箱烤蛋糕怎么做

1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。 2、用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。 3、100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。 4、蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。 5、把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。 6、磨具放入烤箱中烤制，烤制时间根据烤箱和磨具大小而定。 7、之后把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后脱模装盘...

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1、食材：鸡蛋5个、低筋面粉（蛋糕粉）90g、食用油50g、绵白糖80g、纯牛奶50g、柠檬汁（或白醋）3滴。 2、用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清，分别放入无水无油的打蛋盆中。 3、蛋黄放入打蛋盆，加30g绵白糖或白砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅。 4、分别加入50g食用油和50g纯牛奶，充分搅拌均匀。 5、用面粉筛将90g低筋面粉筛入，用划“之”字的手法拌匀至光滑细腻无颗粒的状态，然后盖上一层保鲜膜备用。 6、蛋白放入打蛋盆中，挤入3-4滴柠檬汁（或白醋...

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1、食材：鸡蛋5个、低筋面粉（蛋糕粉）90g、食用油50g、绵白糖80g、纯牛奶50g、柠檬汁（或白醋）3滴。 2、用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清，分别放入无水无油的打蛋盆中。 3、蛋黄放入打蛋盆，加30g绵白糖或白砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅。 4、分别加入50g食用油和50g纯牛奶，充分搅拌均匀。 5、用面粉筛将90g低筋面粉筛入，用划“之”字的手法拌匀至光滑细腻无颗粒的状态，然后盖上一层保鲜膜备用。 6、蛋白放入打蛋盆中，挤入3-4滴柠檬汁（或白醋...

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