TAG：最简单清蒸做龙虾方法

1、小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜各适量。 2、做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可...

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1、主料：龙虾1只、姜少许、红椒适量。 2、龙虾洗净，尾巴用刀或者筷子放尿，然后处理干净，切成小块摆放在碟上。 3、将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味：盐少许，酱油少许。 4、锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟。 5、待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可...

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1、主料：小龙虾1盘。 2、辅料：姜1块、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺。 3、抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。 4、准备好小碗，放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了。 5、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可...

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