苦瓜皮蛋汤怎么做 百科问答网 2026-10-14 1、准备苦瓜、皮蛋、高汤、胡椒粉、精盐1、味精。 2、苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块； 3、锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。 4、清淡爽口，去火开胃。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味... 阅读更多
苦瓜鸡蛋汤的做法 百科问答网 2026-08-30 1、食材：苦瓜60克，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许。 2、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。 3、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香。 4、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。 5、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。 6、苦瓜煮熟之后，加入一点点胡椒粉和盐调味，关火出锅。 7、一碗简单的苦瓜鸡蛋汤就做好了... 阅读更多