TAG：酸辣包菜的做法

1、包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。 2、红辣椒切细丝待用。 3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。 4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。 5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。 6、加入醋、白糖。 7、等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成...

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1、将包菜撕成片。放入大的盆中。 2、准备把蒜头切成薄片。 3、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。 4、放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷...

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1、准备一个包菜，去掉多余不好的外皮，洗干净。 2、将包菜切成，一条一条状的，放在碗里。 3、碗里加入，两勺醋，以及两勺生抽。 4、再加入适量的盐，味精，白糖进去。 5、根据自己的喜好，还可以加入适量的辣椒油搅拌均匀。 6、放在那里腌制半个小时，就可以了。 7、酸辣爽口的白菜丝就做好了，赶紧动手做起来吧...

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