1、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。 2、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。 3、将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。 4、将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。 5、将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹......
