步骤 1 鱼头煎一下，盛出。 步骤 2 煎鱼头的锅子要洗干净再加油爆葱姜蒜和青辣椒，要不然腥气。 步骤 3 加郫县豆瓣酱，炒香。 步骤 4 然后加生抽，老抽，糖，红辣椒，一颗八角和几粒花椒，再加......
