TAG：鱼脑

鱼脑冻的结构是：鱼(上下结构)脑(左右结构)冻(左右结构)。 鱼脑冻的拼音是：yú nǎo dòng。注音是：ㄩˊㄋㄠˇㄉㄨㄥˋ。词语解释是：石名。质地优良，可制砚。鱼脑冻[yúnǎodòng]⒈石名。质地优良，可制砚。引证解释是：⒈石名。质地优良，可制砚。引清何传瑶《宝研堂研辨·大西洞》：“其有一种生气，团团圞圞，如澄潭月漾者，曰鱼脑冻。”清陈克恕《篆刻针度·选石·青田冻石》：“灯光冻出浙江青田县……其次则鱼脑冻，色白如鱼脑。”亦省称“鱼脑”。清姚衡《寒秀草堂笔记》卷三：“端州石以水巖...

阅读更多

吃鱼头等于吃毒药？ 《生命时报》报道，南京市疾病预防控制中心在研究了超市和农贸市场上最常见的鲫鱼后发现，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限量（Hg≤0.5毫克/千克），所以可以放心食用。随着鱼龄的增大，鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升，由高到低依次为鱼头、鱼皮、鱼肉、鱼子。以400克鲫鱼为例，鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克，不过依旧低于国家的限量标准。研究还发现，鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。 鱼头为什么含汞...

阅读更多

1、鱼脑子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质，是人体生长发育所必须的物质，可以促进身体和大脑神经系统的发育，适量食用对人体健康来说有多种好处。 2、但是由于现在很多河域都受到了一定的污染，而鱼作为河流生态系统中较为顶端的生物，体内重金属残留也比较严重，其中鱼脑子又是聚集重金属的地方，所以经常食用的话可能会对健康造成一定的影响...

阅读更多