TAG：鲤鱼炖豆腐

鲤鱼炖豆腐汤是一道美味健康的汤品，下面是一种常见的做法：材料：- 鲤鱼：1条（约500克）- 豆腐：300克- 胡萝卜：1根- 鲜姜：适量- 青葱：适量- 高汤或清水：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 鸡精：适量步骤：1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，切成大小适中的块状。用料酒腌制片刻，以去腥味。2. 胡萝卜去皮，切成块状。姜切片。豆腐切成小块备用。3. 热锅凉油，将鲤鱼两面煎至微黄，将姜片加入锅中略炒出香味。4. 加入足够的高汤或清水，放入胡萝卜块，大火煮沸。5. 煮沸后转小火...

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1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片。 2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美。 3、待焖至汤汁稍白时，如果你需要浓一点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。 4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了，也可放青菜若干...

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鲤鱼炖豆腐是一道美味健康的家常菜，下面是制作方法：材料：- 鲤鱼一条（约500克）- 豆腐一块- 姜片、蒜瓣各数片- 青蒜苗适量- 料酒、生抽、盐、鸡精适量步骤：1. 首先将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段状备用。2. 豆腐切成块状，姜片拍破备用。3. 热锅凉油，加入蒜瓣和姜片炒香。4. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄。5. 加入适量料酒、生抽、盐和水，大火烧开后转小火炖煮。6. 待汤汁收干时，放入豆腐块慢慢炖煮。7. 最后加入青蒜苗和鸡精，煮至豆腐软烂即可。这样一道鲤鱼炖豆腐就可以完成了...

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