主料:小肠200g 辅料:香葱(适量) 厨具:瓦罐 烹饪步骤: 步骤1、 猪小肠清冼干净，每隔一段结一个结。结好结的小肠放进开水里定形，去怪味。再用清水冲冼。 步骤2、把打结的小肠切段，成一个一个肠结子。 步骤3、把肠结子放进砂锅里，加入姜片煮开。 步骤4、再用中小火煲1小时。 步骤5、调入精盐，葱花烧开即成。 小肠汤的做法 1、 将买回来的小肠洗净待用 2、 将豆腐切成长条 3、 将切好的豆腐灌到小肠里 4、 将所有的肠子灌好待用 5、 大火将水烧热 6、 加入灌好的小肠焯5分钟 7、 捞起...
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