TAG：板栗的做法大全

一、板栗荤食 板栗烧排骨 材料：排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒。 做法： 1、排骨洗净，斩成块，入沸水中焯水，沥干水分，备用。 2、板栗去皮备用，葱切段，姜切片，准备好八角。 3、锅置旺火上，加油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕红色。 4、倒入排骨煸炒均匀，使排骨上色，加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。 5、加入开水没过排骨，再加入葱姜和八角，烧开后，加入板栗，转小火焖1小时即可。 板栗烧鸡 材料：大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐。 做法： 1、鸡肉洗净...

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1、鸡全腿200g、板栗100g、适量的葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用，锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用，余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒，鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗，倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右，再大火收干水份，撒入葱段即可。 2、排骨 500克、板栗 300克、姜片10g、葱头2个、八角5个、干红辣椒100g、花椒20颗、香叶10g、适量的生抽、老抽、料酒...

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