水煮牛蛙怎么做好吃 百科问答网 2026-10-11 1、食材：牛蛙500克，黄瓜1根，豆芽200克，火锅底料2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒4个，小葱2根，辣椒粉2汤匙，花椒粉2汤匙，郫县豆瓣酱 2、牛蛙买的时候叫老板帮你杀好去皮，清洗干净，然后剁成小块，将牛蛙放到盘子里面，加入1茶匙食盐，切点姜丝放一起，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的胡椒粉，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀入味，抓匀后加入少许食油再次抓匀，放着腌制一会备用！ 3、将豆芽洗干净备用... 阅读更多
水煮牛蛙的家常做法 百科问答网 2026-08-29 1、食材：牛蛙350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。 2、牛蛙切块，放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。 3、葱姜蒜干辣椒切碎备用。 4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。 5、锅内放油，爆炒葱姜蒜高辣椒，加豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。 6、把牛蛙倒入锅中，加盐、酱油、味精炖五分钟。 7、碗底铺上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗里即可... 阅读更多